用途
       EV、CM型系列乳化鍋是真空乳化裝置，該裝置結構新穎，乳化效果好，能耗小，鍋內外拋光處理，美觀(guān)大方。

EV型特點(diǎn)
       乳化鍋乳化過(guò)程是在全密封條件下進(jìn)行的，鍋內物料通過(guò)下均質(zhì)機的高速內循環(huán)剪切混合乳化，上刮板攪拌器在運轉時(shí)產(chǎn)生離心作用，使四氟刮板緊貼鍋壁，有效的解決了鍋壁沾料問(wèn)題，有效防止了灰塵和微生物的污染，乳化后的產(chǎn)品光亮細膩，顆粒直徑超小可達3~5μm。

CM型特點(diǎn)
       該種型號乳化鍋設計合理、工藝先進(jìn)，物料均質(zhì)后細膩均勻、光亮度好。該設備的均質(zhì)系統采用推進(jìn)擠壓蝸輪剪切結構，物料由推進(jìn)葉輪送至均質(zhì)機，通過(guò)葉齒蝸輪（動(dòng)態(tài)）和二個(gè)固定齒圈進(jìn)行均質(zhì)工作，當葉輪高速旋轉時(shí)產(chǎn)生的吸力將物料先后推進(jìn)擠壓和蝸輪剪切達到均質(zhì)目的。均質(zhì)機工作時(shí)，可根據物料粘度的不同情況，關(guān)閉鍋體與均質(zhì)機管路之間的閥門(mén)進(jìn)行內循環(huán)和外循環(huán)均質(zhì)，可以讓物料有機會(huì )均等乳化。同時(shí)，均質(zhì)機可兼作出料泵和清洗泵之用。刮板攪拌器在運轉時(shí)產(chǎn)生的離心率作用下聚四氟乙烯刮板緊貼鍋壁，解決了鍋壁沾料問(wèn)題，不留死角，變頻調速裝置可使其轉速無(wú)級調速。該設備在鍋臺上裝的視鏡裝置，配有封閉式照明燈，供操作人員隨時(shí)觀(guān)察物料乳化情況。整套設備加熱、冷卻在同一夾套內完成，夾套外設有硅酸鋁保溫層，層外有拋光至鏡面的不銹鋼裝飾板，一則可節省加熱、冷卻時(shí)間，二則可防止操作工人燙傷。