耙式干燥機呈臥式圓筒形，圓筒體為夾套通熱結構，圓筒內有通熱的攪拌機構。物料在筒體內受到來(lái)至筒體夾套加熱與內部的攪拌器雙重加熱的同時(shí)，還處于動(dòng)態(tài)與真空狀態(tài)下進(jìn)行蒸發(fā)、結晶、烘干于一體單次完成或單獨在動(dòng)態(tài)下進(jìn)行蒸發(fā)濃縮，動(dòng)態(tài)下進(jìn)行結晶、動(dòng)態(tài)下進(jìn)行烘干。

       （1）適應性好，應用較廣。由于設備利用夾套加熱、高真空排氣，所以基本對不同性質(zhì)、不同狀態(tài)的物料都適應，比較適應易爆、易氧化、膏狀物料的干燥。

       （2）產(chǎn)品質(zhì)量好。由于干燥過(guò)程中，耙齒不斷正反轉動(dòng)，干燥物料攪拌均勻，避免物料的過(guò)熱，水分也容易逸出，殼得到低溫度的產(chǎn)品。由于產(chǎn)品粒度細，不需粉碎就可以包裝。

       （3）蒸汽耗量小。由于耙式干燥機多用蒸汽通入夾套，利用潛熱加熱物料，處理每公斤成品耗用蒸汽量較小。

       （4）按干燥物料的不同特性及要求，設備的密封系統可選擇填料密封和機械密封兩種，它的設計保障了密封性和使用壽命。

       （5）易于操作。耙式干燥機操作方便，定員少，勞動(dòng)強度低。由于物料外逸損失減小，改良了環(huán)境衛生。